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令人垂涎的傳統(tǒng)徽州年俗名點[組圖]

支持←→鍵翻頁 發(fā)布時間: 2015-02-05?。碓? 中國網(wǎng) | 作者: 吳孫民?。∝?zé)任編輯: 倫曉璇

 徽州名點“徽州米粿”,精選上好的晚稻米淘凈了,晾干,磨成粉,做的時候,將溫水和進(jìn)生粉拌勻,揉,到米粉變成了柔軟又有韌性的團,再一坨坨揪下填進(jìn)專請木雕師傅用上好的木頭雕刻“粿印”,磕出后,就變成了米餅,將餅上蒸籠蒸熟透,那就是古徽州至今仍仍稱為“徽州米粿”。中國網(wǎng)圖片庫 吳孫民/攝

    徽州名點“徽州米粿”,精選上好的晚稻米淘凈了,晾干,磨成粉,做的時候,將溫水和進(jìn)生粉拌勻,揉,到米粉變成了柔軟又有韌性的團,再一坨坨揪下填進(jìn)專請木雕師傅用上好的木頭雕刻“粿印”,磕出后,就變成了米餅,將餅上蒸籠蒸熟透,那就是“徽州米粿”。中國網(wǎng)圖片庫 吳孫民/攝

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