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各位媒體朋友,大家上午好。歡迎出席國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2017年首場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)。出席今天發(fā)布會(huì)的有：國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)郭文奇、食品監(jiān)管一司司長(zhǎng)張靖、食品監(jiān)管二司司長(zhǎng)馬純良、食品監(jiān)管三司司長(zhǎng)王紅，另外，稽查局的負(fù)責(zé)同志以及中檢院、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、部分食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作組牽頭單位食品方面的專家也列席今天的新聞發(fā)布會(huì)。
今天發(fā)布會(huì)的主題是介紹2016年食品安全抽檢情況以及2017年食品安全工作部署。
首先請(qǐng)郭文奇副局長(zhǎng)介紹有關(guān)情況。
2017-01-16 09:30:19
各位媒體朋友，大家上午好！感謝大家參加本次新聞發(fā)布會(huì)，很高興有這個(gè)機(jī)會(huì)向大家通報(bào)2016年食品安全監(jiān)督抽檢情況，介紹2017年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，以及春節(jié)專項(xiàng)抽檢情況。
一、2016年食品安全監(jiān)督抽檢情況
2016年各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，把監(jiān)督抽檢作為重要抓手，以督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、引領(lǐng)公眾科學(xué)消費(fèi)、引導(dǎo)社會(huì)全面共治為目標(biāo)，有序有力、全面深入推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作。食品安全抽檢結(jié)果顯示，當(dāng)前我國(guó)食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)。
2016年食品藥品監(jiān)管總局在全國(guó)范圍內(nèi)組織抽檢了25.7萬(wàn)批次食品樣品，總體抽檢合格率為96.8%，與2015年持平，比2014年提高2.1個(gè)百分點(diǎn)。一是大宗日常消費(fèi)品抽檢合格率總體保持較高水平，糧食加工品為98.2%，食用油、油脂及其制品為97.8%，肉、蛋、蔬、果等食用農(nóng)產(chǎn)品為98.0%，乳制品為99.5%。二是社會(huì)關(guān)注度較高的嬰幼兒配方乳粉共抽檢2532批次，其中有0.9%的樣品不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，0.4%的樣品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)但不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值。三是1299家大型生產(chǎn)企業(yè)的18030批次樣品和19家大型經(jīng)營(yíng)企業(yè)集團(tuán)2949個(gè)門店的30599批次樣品的合格率分別為99.0%和98.1%，比總體合格率分別高出2.2和1.3個(gè)百分點(diǎn)。
特別是從2014至2016年的抽檢情況看，調(diào)味品、飲料、水果制品、蛋制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、保健食品和食品添加劑等9類的抽檢合格率逐年升高。一些社會(huì)關(guān)注度較高的品種和指標(biāo)，如乳制品和嬰幼兒配方食品中的三聚氰胺、小麥粉中的黃曲霉毒素B1、蛋制品中的蘇丹紅等，三年抽檢樣品均全部合格；花生油中的黃曲霉毒素B1、水果干制品中的菌落總數(shù)、餐飲自制發(fā)酵面制品中的甜蜜素等抽檢合格率逐年提高。
2017-01-16 09:33:59
2016年抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品中，主要問題有：一是超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格樣品的33.6%。二是微生物污染，占不合格樣品的30.7%，其中因致病性微生物導(dǎo)致的不合格樣品占此類不合格的25.6%。三是質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的17.5%。四是重金屬等元素污染，占不合格樣品的8.2%。五是農(nóng)藥獸藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的5.5%。六是生物毒素污染，占不合格樣品的1.1%。七是檢出非食用物質(zhì)，占不合格樣品的0.7%。八是其他問題，占不合格樣品的2.7%。
導(dǎo)致這些問題的原因主要有：一是源頭污染，包括土壤、水源等環(huán)境污染導(dǎo)致重金屬和有機(jī)物在動(dòng)植物體內(nèi)蓄積，農(nóng)藥獸藥、農(nóng)業(yè)投入品的違規(guī)使用導(dǎo)致農(nóng)藥獸藥殘留等超標(biāo)；二是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程管理不當(dāng)，比如生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯存等環(huán)節(jié)的環(huán)境或衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工藝不合理，出廠檢驗(yàn)未落實(shí)等；三是當(dāng)前基層監(jiān)管人員總體能力水平與監(jiān)管任務(wù)在一定程度上存在不適應(yīng)。
針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，食品藥品監(jiān)管總局組織各地食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及時(shí)采取處置措施，2016年共處置生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位9264件次，罰沒總額達(dá)1.2億元，下架封存不合格食品428.2噸、召回326.9噸。食品安全監(jiān)督抽檢和處置信息由各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門按照規(guī)定向社會(huì)公布。
2017-01-16 09:40:48
二、2017年食品安全抽檢計(jì)劃
為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保證廣大人民群眾吃得放心安心”的重要指示精神，2017年總局將繼續(xù)組織全國(guó)食品藥品監(jiān)管部門全面推進(jìn)抽檢工作。一是堅(jiān)持靶向性原則，以重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項(xiàng)目和大型企業(yè)為核心目標(biāo)，國(guó)家、省、市、縣四級(jí)靶向重點(diǎn)各有側(cè)重，特別是加大對(duì)農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬及環(huán)境污染等因素引起的食品安全問題和與人民群眾緊密相關(guān)的餐飲食品的抽檢力度和頻次。二是堅(jiān)持全覆蓋原則，點(diǎn)面兼顧，逐步實(shí)現(xiàn)區(qū)域、企業(yè)、品種、項(xiàng)目、環(huán)節(jié)及業(yè)態(tài)的全覆蓋。三是堅(jiān)持計(jì)劃性抽檢與專項(xiàng)抽檢相結(jié)合原則，根據(jù)社會(huì)反映較為突出、節(jié)令性和突發(fā)性等需要，及時(shí)有效組織專項(xiàng)抽檢。四是堅(jiān)持抽檢效能與質(zhì)量并重原則，針對(duì)抽檢工作質(zhì)量、專項(xiàng)整治工作效果和區(qū)域食品安全狀況等，探索組織開展食品安全評(píng)價(jià)性抽檢工作。同時(shí)，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢工作，通過建立集中交易市場(chǎng)檔案，明確轄區(qū)風(fēng)險(xiǎn)品種和風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目清單，及時(shí)通報(bào)、公布抽檢結(jié)果，追溯不合格產(chǎn)品的來(lái)源和流向等舉措，進(jìn)一步促進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品安全。
2017-01-16 09:41:38
三、春節(jié)專項(xiàng)抽檢情況
春節(jié)臨近，為保障人民群眾節(jié)日飲食安全，總局近期對(duì)節(jié)日熱銷食品組織了春節(jié)專項(xiàng)抽檢。本次專項(xiàng)抽檢加大了對(duì)購(gòu)買年貨的重點(diǎn)場(chǎng)所和主要品種的抽檢力度，重點(diǎn)場(chǎng)所包括大型連鎖超市、批發(fā)市場(chǎng)、交通樞紐（含高速服務(wù)區(qū)）、景區(qū)周邊等食品銷售集中地，主要品種包括肉制品、乳制品、飲料、堅(jiān)果及炒貨食品、酒類、糖果制品等節(jié)日消費(fèi)量大的食品。本次專項(xiàng)共抽檢了11類食品1398批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1392批次，不合格樣品6批次，主要集中在水果制品（2批次）、糕點(diǎn)（2批次）、肉制品（1批次）和酒類（1批次），具體產(chǎn)品信息詳見總局網(wǎng)站。不合格情況主要包括微生物超標(biāo)，超范圍、超限量使用食品添加劑和質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。具體查處情況將于近期向社會(huì)公布。廣大消費(fèi)者在市場(chǎng)上選購(gòu)產(chǎn)品若發(fā)現(xiàn)上述不合格產(chǎn)品信息，請(qǐng)及時(shí)撥打12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。
謝謝大家！
2017-01-16 09:42:05
謝謝郭局長(zhǎng)，下面是自由提問時(shí)間，請(qǐng)記者朋友根據(jù)今天我們發(fā)布的主題，就大家感興趣的問題進(jìn)行提問，提問的時(shí)候請(qǐng)通報(bào)一下你們所在的媒體。謝謝大家！
2017-01-16 09:42:54
想問一下，去年的抽檢信息大家都很關(guān)注，您能介紹一下2016年抽檢工作情況嗎？
2017-01-16 09:51:06
2016年，食品藥品監(jiān)管總局按照食品安全法和相關(guān)法律法規(guī)的要求，按照公開、公平、公正的原則，以發(fā)現(xiàn)和查處食品安全問題為導(dǎo)向，在全國(guó)范圍內(nèi)組織開展食品安全監(jiān)督抽檢工作。目前已建立起國(guó)家、省、市、縣四級(jí)分工明確、運(yùn)轉(zhuǎn)良好的抽檢工作體系，形成計(jì)劃制定、抽樣檢驗(yàn)、信息公布、核查處置與統(tǒng)計(jì)分析的工作閉環(huán)。2016年各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，從監(jiān)管職責(zé)、監(jiān)管崗位、監(jiān)管人員、監(jiān)管措施上進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)督抽檢責(zé)任，取得了階段性進(jìn)展。主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：
首先，組織實(shí)施上了一個(gè)新臺(tái)階。一是全覆蓋原則得到更好體現(xiàn)。2016年基本實(shí)現(xiàn)了食品種類、獲證企業(yè)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、行政區(qū)域五個(gè)全覆蓋。二是風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)原則得到更好實(shí)現(xiàn)。安全項(xiàng)目、高風(fēng)險(xiǎn)品種、市場(chǎng)份額較大企業(yè)作為抽樣重點(diǎn)，這使得好鋼用在了刀刃上。三是四級(jí)布局分工更為合理，總局和省、市、縣抽檢的企業(yè)、項(xiàng)目各有側(cè)重，實(shí)現(xiàn)了各級(jí)監(jiān)管力量的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。四是計(jì)劃性與專項(xiàng)抽檢結(jié)合更加緊密。在統(tǒng)籌有序安排統(tǒng)一計(jì)劃的基礎(chǔ)上，視情及時(shí)安排了節(jié)令性、應(yīng)急性專項(xiàng)抽檢，發(fā)揮了拾遺補(bǔ)缺、靈活精準(zhǔn)的作用。五是工作管理更加嚴(yán)格，我們進(jìn)一步加強(qiáng)承檢機(jī)構(gòu)管理考核，加大飛行檢查、盲樣考核力度，保障抽檢工作質(zhì)量。
其次，核查處置有了新突破。下大力氣狠抓不合格產(chǎn)品的核查處置，努力做到發(fā)現(xiàn)問題、解決問題和逐步防止問題環(huán)環(huán)相扣。一是建立完善核查處置工作制度規(guī)范，建立聯(lián)評(píng)聯(lián)審、區(qū)域協(xié)查協(xié)作、聯(lián)合督導(dǎo)等工作機(jī)制，建立專業(yè)化隊(duì)伍體系，并將具體指標(biāo)納入食安辦考核中落實(shí)責(zé)任，通過在系統(tǒng)內(nèi)實(shí)施“三建一落實(shí)”打牢工作基礎(chǔ)。二是抓具體、抓重點(diǎn)、抓難事，以點(diǎn)帶面、抓實(shí)抓細(xì)。針對(duì)總局本級(jí)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題和重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，建立嚴(yán)格的達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，采取通報(bào)和約談等方式，經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆?lián)評(píng)聯(lián)審，加強(qiáng)指導(dǎo)督促。并進(jìn)一步強(qiáng)化督辦，按照“四個(gè)不放過”原則，凡督必結(jié)、一盯到底。三是以核查處置為樞紐和抓手，打通監(jiān)督抽檢和監(jiān)管執(zhí)法的業(yè)務(wù)關(guān)系，打通監(jiān)管部門和行業(yè)、企業(yè)、協(xié)會(huì)、機(jī)構(gòu)的共治通道，打通監(jiān)管部門上下業(yè)務(wù)關(guān)系，融合總局與省局及各級(jí)監(jiān)管力量，發(fā)揮了核查處置的更大作用。
2017-01-16 09:51:30
第三 ，信息公布有了新提升。抽檢信息公布工作2016年也取得較大進(jìn)步。一是以堅(jiān)決的態(tài)度、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某绦蚝蛧?yán)格的要求組織公布每批次樣品的抽檢信息，形成各地每天有信息、全國(guó)一盤棋的格局。二是著眼實(shí)際效果實(shí)現(xiàn)“深公開”，在常態(tài)公布具體信息的基礎(chǔ)上，總局每季度、省級(jí)局定期公布抽檢匯總情況，總局還召開專題新聞發(fā)布會(huì)發(fā)布年度情況，并通過央視“3.15”晚會(huì)和全國(guó)食品安全宣傳周權(quán)威發(fā)布專題抽檢信息，均收到較好效果。三是盡最大可能滿足社會(huì)各界的知情權(quán)，在各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)建立抽檢信息公布專欄和抽檢數(shù)據(jù)查詢庫(kù)的基礎(chǔ)上，總局組織開發(fā)了抽檢信息手機(jī)查詢客戶端APP—“食安查”，上線4個(gè)月瀏覽量超過361.6萬(wàn)次。目前，消費(fèi)者可通過手機(jī)、網(wǎng)站、報(bào)紙、電視等多渠道獲取抽檢信息，增強(qiáng)了獲取信息的可及性，提升了公眾共享監(jiān)管成果的獲得感。此外，我們也以抽檢工作為基礎(chǔ)，積極開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流預(yù)警工作。比如，總局官網(wǎng)“食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流”專欄中已發(fā)布118篇信息，包括68條風(fēng)險(xiǎn)提示或消費(fèi)提示，以及50期食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析，其中很多內(nèi)容就是對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)問題的提示與解讀。
2016年食品安全抽檢工作取得了一定的成績(jī)，但和人民群眾的期盼，和黨中央、國(guó)務(wù)院的要求，還有較大差距，今后我們會(huì)努力克服困難，不忘初心，砥礪前行。
2017-01-16 09:54:02
我這兒做一個(gè)小廣告，其實(shí)“食安查”這個(gè)APP特別方便，媒體在報(bào)道的時(shí)候可以把這個(gè)食安查再?gòu)V泛的介紹一下，把我們所有的抽檢信息集合在手機(jī)APP客戶端上，消費(fèi)者消費(fèi)的時(shí)候可以用這個(gè)查一查，到底是什么情況。下面繼續(xù)提問。
2017-01-16 09:56:20
2017年總局抽查工作堅(jiān)持四個(gè)原則，其中有一個(gè)靶向性原則，提到幾個(gè)重點(diǎn)為核心，還有省市縣四級(jí)抽查的重點(diǎn)，側(cè)重也不一樣。請(qǐng)?jiān)敿?xì)解釋一下這個(gè)靶向性？謝謝。
2017-01-16 09:57:25
感謝對(duì)食品安全抽檢的關(guān)注。2017年的抽檢是在前幾年的基礎(chǔ)上，我們有很多數(shù)據(jù)支持，所以我們突出強(qiáng)調(diào)了2017年的靶向性，這樣使經(jīng)費(fèi)更有的放矢。我們強(qiáng)調(diào)“四級(jí)”都有靶向，并不是總局集中實(shí)施?？偩值陌邢蛴形鍌€(gè)方面：
一是時(shí)間上，分季度對(duì)應(yīng)季的食用農(nóng)產(chǎn)品，主要是鮮活的。二是地域上，前幾年大數(shù)據(jù)分析以后很多問題有高度的集中區(qū)域，所以我們對(duì)既往抽檢發(fā)現(xiàn)問題比較集中的區(qū)域進(jìn)行專項(xiàng)食品的抽檢。三是對(duì)重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行抽檢，總局主要是對(duì)市場(chǎng)占比比較高的大型企業(yè)進(jìn)行抽檢。四是總局側(cè)重對(duì)檢驗(yàn)方法比較新的、社會(huì)敏感度、關(guān)注度比較高的項(xiàng)目進(jìn)行抽檢。五是對(duì)輿情及社會(huì)反映的熱點(diǎn)問題安排專項(xiàng)抽檢，這是總局的五個(gè)靶向。
省里主要是三個(gè)靶向，一是從規(guī)模上主要對(duì)本省的大型企業(yè)以及大型批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市和大型餐飲企業(yè)進(jìn)行抽檢。二是從風(fēng)險(xiǎn)程度上對(duì)本省本地區(qū)多發(fā)性的風(fēng)險(xiǎn)較高的食品品種和項(xiàng)目進(jìn)行抽檢。我們內(nèi)部信息系統(tǒng)是互聯(lián)共享的，并且省里重點(diǎn)組織對(duì)中小學(xué)、幼兒園食堂、學(xué)校周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部這些重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行抽檢。三是對(duì)問題集中度上對(duì)既往檢出發(fā)現(xiàn)過甚至兩批次或者多批次的企業(yè)進(jìn)行跟蹤性抽檢。市里的重點(diǎn)也比較明確：一是對(duì)本地區(qū)市場(chǎng)銷售的蔬菜、水果的農(nóng)獸藥殘留，畜禽肉水產(chǎn)品的獸藥殘留進(jìn)行抽檢。二是對(duì)市縣餐飲食品特別是小餐飲的抽檢力度。三是對(duì)小作坊、小攤販抽檢力度。所以各級(jí)分工比較明確，但總的靶向是很集中的，都是針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)的。
2017-01-16 09:58:24
靶向性大家也能體會(huì)到有的放矢。靶向性也體現(xiàn)在分級(jí)的靶向，中央、省、地市縣都有明確的靶向性。
2017-01-16 10:03:53
剛才發(fā)布中提到2016年抽檢重點(diǎn)主要是大型規(guī)模以上的生產(chǎn)和流通企業(yè)。但是感覺老百姓日常生活中接觸最多的是身邊的小超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)，請(qǐng)問抽檢重點(diǎn)究竟是怎樣劃分的？檢誰(shuí)不檢誰(shuí)，誰(shuí)說了算？新的一年，抽檢有什么計(jì)劃？
2017-01-16 10:08:03
剛才已經(jīng)給大家解讀了靶向性原則，四級(jí)各有側(cè)重，我們?cè)谥贫ㄟ@個(gè)計(jì)劃時(shí)也考慮到怎么劃定重點(diǎn)，抽什么、不抽什么，各級(jí)怎么來(lái)做，所以我們系統(tǒng)在安排這項(xiàng)工作的時(shí)候堅(jiān)持了幾個(gè)原則：
第一，覆蓋原則。食品類型、生產(chǎn)企業(yè)、安全性指標(biāo)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)要求全覆蓋，不能偏于一隅，因?yàn)榇蠹腋噙€要關(guān)注整體的形勢(shì)。
第二，突出重點(diǎn)原則。這個(gè)重點(diǎn)主要是食品安全標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的安全項(xiàng)目，還有既往發(fā)現(xiàn)問題的高風(fēng)險(xiǎn)品種。舉個(gè)例子比如說農(nóng)獸藥殘留，這是關(guān)注度最高的。還有超范圍、超限量使用食品添加劑的問題，這也是高度關(guān)注的。
第三，合理布局原則。除了國(guó)家總局，省、市、縣四級(jí)分工外，更多地要關(guān)注自己轄區(qū)內(nèi)的重點(diǎn)，各省、市縣他們要有一定的自主發(fā)現(xiàn)問題的空間和權(quán)力，省局主要抽檢本省的大超市、大連鎖市場(chǎng)，總局也是大企業(yè)和全國(guó)性的大連鎖，市縣局就是小餐飲、小攤販，鮮活農(nóng)產(chǎn)品，因?yàn)樗羌磿r(shí)性的消費(fèi)，所以基層局有更多的關(guān)注和靶向，使監(jiān)管更能充分發(fā)揮它的有效性。
2017-01-16 10:14:13
去年抽檢有2500多批次，有0.9%是不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，0.4%不符合標(biāo)簽要求，請(qǐng)問不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的具體問題是什么？標(biāo)簽上有哪些問題？能不能舉個(gè)例子。對(duì)嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管方面，去年總局做了哪些工作？
2017-01-16 10:15:05
兩個(gè)問題，一個(gè)嬰幼兒配方乳粉的問題，另一個(gè)是嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽管理的問題。請(qǐng)張靖司長(zhǎng)回答這個(gè)問題。
2017-01-16 10:19:50
首先很感謝你對(duì)嬰幼兒配方乳粉的關(guān)心。對(duì)嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)督管理，大家都知道，黨中央和國(guó)務(wù)院高度關(guān)注，畢竟關(guān)系到下一代的健康與安全。從2015年全國(guó)人大修訂《食品安全法》中的規(guī)定來(lái)說，對(duì)嬰幼兒配方乳粉的相關(guān)管理也都有了更嚴(yán)格、更明確的規(guī)定。作為監(jiān)管部門，我們嚴(yán)格按照總書記提出的“四個(gè)最嚴(yán)”的要求和新修訂的《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，把嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全作為食品安全監(jiān)管工作的重中之重，從源頭和生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠到銷售實(shí)行全過程的嚴(yán)格監(jiān)管，持續(xù)加大監(jiān)管力度?？梢赃@樣說，在我們國(guó)家目前的食品品種當(dāng)中，嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)管是最嚴(yán)格的，比較典型。
一是采取源頭嚴(yán)控。2008年發(fā)生的“三聚氰胺事件”，就是源頭生鮮乳的質(zhì)量出了問題，所以源頭嚴(yán)控對(duì)于嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)非常重要，我們要求企業(yè)自建或者自控奶源基地，沒有自建奶源基地的，必須要有能夠穩(wěn)定供貨，并且通過定期審核評(píng)估的原料供應(yīng)商來(lái)落實(shí)原輔料進(jìn)廠批批檢驗(yàn)和進(jìn)貨查驗(yàn)，從源頭上保證質(zhì)量安全。這個(gè)措施是相當(dāng)嚴(yán)格的。
2017-01-16 10:20:13
二是過程嚴(yán)管。通過制定許可和注冊(cè)條件提高企業(yè)準(zhǔn)入門檻，督促企業(yè)實(shí)施良好生產(chǎn)規(guī)范和危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，嚴(yán)格生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和生產(chǎn)過程的管理。對(duì)出廠的產(chǎn)品實(shí)施全項(xiàng)目、逐批檢驗(yàn)。建立食品安全追溯體系和產(chǎn)品跟蹤評(píng)價(jià)規(guī)范。這些措施都是在整個(gè)食品行業(yè)里面最嚴(yán)格的措施。我國(guó)目前有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)108家，現(xiàn)在有一些企業(yè)的生產(chǎn)條件、規(guī)模都已經(jīng)達(dá)到了世界先進(jìn)水平。2016年，總局開展了22次嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)體系的檢查。
三是實(shí)施嚴(yán)格的產(chǎn)品檢驗(yàn)。剛才王司長(zhǎng)通報(bào)的抽檢情況也說到了這方面的情況。2016年嬰幼兒配方乳粉抽檢2532批，有22批次檢出不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不符合率0.9%，和2015年相比又進(jìn)步了0.2個(gè)百分點(diǎn)，不合格率降低了0.2%，2015年合格率是98.9%，現(xiàn)在合格率達(dá)到99.1%，這是從抽檢反映的問題來(lái)看，并不是說質(zhì)量合格率。另外，乳制品的抽檢結(jié)果也是相當(dāng)好，共抽檢3318批次，不合格15批次，合格率達(dá)到99.5%。
2017-01-16 11:00:38
四是對(duì)違法行為的嚴(yán)肅查處，加大了這方面的懲處力度。對(duì)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品及其企業(yè)，食品藥品監(jiān)管部門都立即采取下架召回、停產(chǎn)整改、開展體系檢查等措施排查問題和原因，防控風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為，堅(jiān)持案件徹查到底、責(zé)任落實(shí)到人。感謝媒體對(duì)嬰幼兒配方乳粉的持續(xù)關(guān)心。2016年，我們查處了“制售冒牌嬰幼兒配方乳粉案件”，“深圳雅貝氏案件”等涉及嬰幼兒配方乳粉的案件，特別是對(duì)雅貝氏（深圳）乳業(yè)有限公司的違法違規(guī)行為，督促地方食藥監(jiān)管部門做出了沒收不合格產(chǎn)品、罰款以及吊銷食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證等行政處罰，并將公司法定代表人和直接負(fù)責(zé)的主管人員列入食品藥品違法違規(guī)企業(yè)“黑名單”，采取禁業(yè)措施，自做出處罰決定之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和相關(guān)管理工作。
五是強(qiáng)化信息公開。這些年我們由原來(lái)的每季度一次抽檢到現(xiàn)在的月月抽檢，這在所有的食品品種管理上也是最嚴(yán)格的。同時(shí)這些抽檢信息、檢查信息都及時(shí)向社會(huì)公布。向社會(huì)公布抽檢合格、不合格產(chǎn)品信息，不合格產(chǎn)品調(diào)查處置信息，企業(yè)體系檢查信息、案件查處信息，實(shí)現(xiàn)信息公開常態(tài)化，倒逼企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。
關(guān)于剛才你提到的嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽問題，在重點(diǎn)解決嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量問題的同時(shí)，我們也在關(guān)注嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問題。從目前嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)來(lái)看，還有不規(guī)范的地方，包括有一些夸大的宣傳，有一些不應(yīng)該出現(xiàn)的問題，比如說奶粉有什么功能，這是益智的，那個(gè)是金裝的，“金裝”、“銀裝”用在名稱上是不合適的。對(duì)于標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的管理，我們認(rèn)為它應(yīng)該是給消費(fèi)者提供一個(gè)可供選擇的、很明確的意思表達(dá)，不應(yīng)該誤導(dǎo)消費(fèi)者，從目前的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)來(lái)看還存在這樣的情況，所以下一步，我們正在制定標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理辦法，同時(shí)會(huì)對(duì)嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)做一個(gè)專門規(guī)定，采取措施嚴(yán)加監(jiān)管?？傊屜M(fèi)者明明白白的消費(fèi)，滿足消費(fèi)者的選擇權(quán)。
2017-01-16 11:00:50
下面繼續(xù)提問。
2017-01-16 11:01:01
習(xí)近平總書記在中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第十四次會(huì)議上指出，要從滿足普通需求出發(fā)促進(jìn) 餐飲業(yè)提高安全的質(zhì)量。我想問下一步總局有什么樣的新舉措？
2017-01-16 11:01:25
大家關(guān)心餐飲業(yè)，春節(jié)前也是大家特別關(guān)注的一個(gè)話題，請(qǐng)食品監(jiān)管二司馬純良司長(zhǎng)回答這個(gè)問題。
2017-01-16 11:20:15
這個(gè)問題提得非常好，謝謝。大家都知道，習(xí)總書記去年在中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第十四次 會(huì)議上，就提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全做出明確指示，要求從滿足普通需求出發(fā)來(lái)提升餐飲業(yè)的質(zhì)量安全水 平。這充分體現(xiàn)了黨中央堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，也充分體現(xiàn)了黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)食品安全工 作的高度重視。國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局黨組認(rèn)真學(xué)習(xí)討論研究，提出要不折不扣地落實(shí)總書記指示精 神，開展餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，加強(qiáng)餐飲業(yè)監(jiān)管，提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。主要有以下六個(gè)方 面的重點(diǎn)內(nèi)容：
一是促使政府負(fù)總責(zé)。各級(jí)政府要把餐飲業(yè)的質(zhì)量安全作為為人民群眾辦實(shí)事的一項(xiàng)重要工作來(lái) 抓。要加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和監(jiān)督管理，要按照國(guó)務(wù)院提出的“大眾創(chuàng)業(yè)萬(wàn)眾創(chuàng)新”的要求加大對(duì)餐飲業(yè)的 投入，支持餐飲業(yè)改造升級(jí)，包括集中管理、集中服務(wù)，促進(jìn)餐飲業(yè)的提升發(fā)展。
二是完善相關(guān)制度標(biāo)準(zhǔn)。我們正在抓緊研究制定網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)督管理辦法，學(xué)校集中用餐監(jiān)督管理 辦法和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，同時(shí)配合國(guó)家衛(wèi)計(jì)委進(jìn)一步完善制定餐飲業(yè)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
2017-01-16 11:20:25
三是落實(shí)餐飲業(yè)主體責(zé)任。將來(lái)大型餐飲服務(wù)企業(yè)都要設(shè)立專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)，所有的餐 飲門店都要明確食品安全員。餐飲業(yè)要對(duì)原料加強(qiáng)控制，要加強(qiáng)加工制作過程衛(wèi)生條件的控制，所有 的餐飲具和工器具的清洗、消毒也要符合衛(wèi)生規(guī)范。督促餐飲業(yè)加強(qiáng)管理，保證餐食質(zhì)量安全。
四是加強(qiáng)監(jiān)督管理。一個(gè)是在監(jiān)督管理當(dāng)中，嚴(yán)格許可和備案。目前，全國(guó)有發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可 證、發(fā)放許可證的餐飲服務(wù)單位大概是370萬(wàn)家。另外還有大量的小餐飲，現(xiàn)在一些地方對(duì)小餐飲的 管理出臺(tái)了一些地方條例，我們要求各地食品藥品監(jiān)管部門要對(duì)所有的餐飲業(yè)包括小餐飲都要實(shí)施許 可或者備案，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管的全覆蓋。要用2-3年的時(shí)間，對(duì)所有餐飲業(yè)食品安全員進(jìn)行一次考核，就像 普通人學(xué)開車考駕照一樣，我們?cè)诎l(fā)證換證的時(shí)候也要對(duì)食品安全員進(jìn)行考核，督促他掌握一些食品 安全知識(shí)。同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)日常的監(jiān)督管理和監(jiān)督檢查，要加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的監(jiān)管，同時(shí)我們 還要認(rèn)真做好并切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂、農(nóng)村集體聚餐、旅游景區(qū)的餐飲以及鐵路、民航、交 通等一些餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)管。
五是促進(jìn)規(guī)范發(fā)展。我們支持大的餐飲企業(yè)加強(qiáng)管理，同時(shí)積極推行餐飲業(yè)的集中管理，統(tǒng)一服 務(wù)。我們倡導(dǎo)餐飲業(yè)明廚亮灶，一些大型連鎖餐飲企業(yè)可以推行“種養(yǎng)殖基地+中央廚房+餐飲門店” 的模式，也是保證原料加工制作以及配送的安全，實(shí)行全過程記錄和追溯制度。
六是加強(qiáng)社會(huì)共治。我們支持行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)的管理和服務(wù)，強(qiáng)化行業(yè)自律，同時(shí)我們也 歡迎社會(huì)各界、新聞媒體和廣大消費(fèi)者對(duì)餐飲業(yè)以及對(duì)政府監(jiān)管部門的監(jiān)督。
新春佳節(jié)即將來(lái)臨，總局對(duì)春節(jié)期間的食品安全工作做出了部署，要求各地將餐飲業(yè)的質(zhì)量安全 作為監(jiān)管重點(diǎn)，重點(diǎn)監(jiān)管游園會(huì)、廟會(huì)、年夜飯的食品安全，為廣大消費(fèi)者、人民群眾提供一個(gè)滿意 的消費(fèi)環(huán)境，安心、放心的消費(fèi)。
2017-01-16 11:20:50
參加好幾年的發(fā)布會(huì)，我發(fā)現(xiàn)有些企業(yè)在抽檢過程中，年年都有問題。我想問這些企業(yè)，咱們是怎么處理的。年年都有問題，我們就這樣放任嗎？
2017-01-16 11:21:18
這個(gè)事情從幾個(gè)方面來(lái)看：第一，監(jiān)督抽檢食品不合格，我們要先分析一下大概有哪幾種情況，對(duì)于企業(yè)來(lái)說，我們看到企業(yè)可能有企業(yè)自身問題和原因。如果找不到這些原因、分析不了這些問題，就沒有辦法幫助它改正。對(duì)于監(jiān)督抽檢的情況，我們分析有幾種情況：一是監(jiān)督抽檢的食品不合格，其不合格項(xiàng)目涉及超范圍、超限量使用食品添加劑。剛才王紅司長(zhǎng)發(fā)布了去年一年的抽檢情況，反映了不少關(guān)于添加劑使用方面的問題。這個(gè)問題希望媒體朋友們注意，超范圍、超限量使用食品添加劑和使用非法添加物質(zhì)要區(qū)分開來(lái)，不能一并來(lái)說。二是在食品中違法添加了非食用物質(zhì)。三是涉及一些食品安全指標(biāo)不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。很多食品執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)都是國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，所以必須符合。指標(biāo)不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)也是不行的。四是食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的。大概是這樣幾種情況。
從這幾種情況來(lái)看，危害和風(fēng)險(xiǎn)程度是不一樣的。所以要求我們要科學(xué)的看待食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的這些不合格現(xiàn)象。對(duì)于這些現(xiàn)象要區(qū)分不同的情況來(lái)依法管理，同時(shí)也需要媒體朋友們注意區(qū)分這些情況，不要恐慌。
第二，我國(guó)現(xiàn)有法律法規(guī)對(duì)這些情況都有明確規(guī)定，新修訂的《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者一年內(nèi)累計(jì)三次因?yàn)檫`反本法規(guī)定受到責(zé)令停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。我們以前監(jiān)管的時(shí)候經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一家企業(yè)，他的問題都不是大問題，但是老是有問題，大錯(cuò)誤不犯、小錯(cuò)誤不斷。像這種情況，相應(yīng)規(guī)定中沒有詳細(xì)規(guī)定，對(duì)它也沒有辦法，只能批評(píng)教育。在這次新修訂的食品安全法中，這一條就是對(duì)這樣的情況的一個(gè)收底條款規(guī)定。剛才說的企業(yè)老出問題，又不是什么大問題，怎么辦？就適用這一條。所以在我們食品安全抽檢中，包括監(jiān)管中如果發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品在一年內(nèi)累計(jì)3次不合格的都可以適用這樣的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)依法實(shí)施處罰，這個(gè)規(guī)定很明確。
2017-01-16 11:22:00
第三，為了確保產(chǎn)品質(zhì)量控制到位、整改復(fù)查到位、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任落實(shí)到位和一些違法行為處罰到位，總局先后根據(jù)食安法的規(guī)定制定了幾個(gè)規(guī)范性文件。其中一個(gè)是《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)抽檢監(jiān)測(cè)不合格（問題）食品核查處置工作的通知》、《關(guān)于印發(fā)食品安全抽檢檢測(cè)不合格（問題）食品核查處置工作督辦辦法（試行）的通知》等文件，來(lái)嚴(yán)格和規(guī)范抽檢不合格食品的核查處置工作，要求各地食品安全監(jiān)管部門以控制產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)為首要任務(wù)，以查清原因、消除隱患、倒逼生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任為根本目的，對(duì)食品生產(chǎn)者要依法處罰到位，對(duì)同一生產(chǎn)企業(yè)多批次不合格，同一問題反復(fù)發(fā)生的，要從嚴(yán)、從重處罰，并可由上級(jí)食品安全監(jiān)管部門實(shí)施督辦。所以這個(gè)要求還是比較嚴(yán)的，措施也是很具體的。
第四，為了強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)管理。督促食品生產(chǎn)者保持良好的生產(chǎn)條件，持續(xù)生產(chǎn)合格的產(chǎn)品，要求基層食品安全監(jiān)管部門認(rèn)真履行總局制定的《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》來(lái)監(jiān)督和督促食品生產(chǎn)者依法依規(guī)生產(chǎn)，通過實(shí)施食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查、飛行檢查等監(jiān)督檢查的方式，在全面覆蓋的基礎(chǔ)上，采取隨機(jī)抽查、隨機(jī)選派監(jiān)督檢查人員、異地檢查、交叉互查這樣的形式?？傊?，要通過這些方式和方法來(lái)嚴(yán)格和規(guī)范監(jiān)管措施，依法依規(guī)加大懲處力度，形成有效震懾，來(lái)增強(qiáng)市場(chǎng)主體守法的自覺性。
我就回答這些。謝謝。
2017-01-16 11:23:50
剛才張司長(zhǎng)從生產(chǎn)環(huán)節(jié)作了一個(gè)很全面的回答，王紅司長(zhǎng)再補(bǔ)充一下。
2017-01-16 11:29:46
我覺得這個(gè)問題提的也比較好，一方面是對(duì)我們工作有效性的質(zhì)疑，另一方面也是對(duì)企業(yè)的一個(gè)監(jiān)督。去年新聞宣傳周的時(shí)候，我們公布了一批連續(xù)兩批次以上不合格的情況，確實(shí)有些企業(yè)大錯(cuò)不犯，小錯(cuò)不斷，小錯(cuò)對(duì)食品安全也是一個(gè)影響，從抽檢的角度，我們將連續(xù)發(fā)現(xiàn)不合格的企業(yè)加大了抽檢頻次，我們也發(fā)了不合格企業(yè)名單，會(huì)對(duì)他們進(jìn)行更嚴(yán)格的管理。當(dāng)然了，在監(jiān)管過程中也會(huì)分原因有的放矢地去管，謝謝。
2017-01-16 11:32:30
謝謝，有兩個(gè)問題想請(qǐng)問一下，一個(gè)文件里提到探索開展食品安全評(píng)價(jià)性抽檢工作，請(qǐng)問這個(gè)具體是指什么？另外我比較了去年和今年計(jì)劃的不同，請(qǐng)問2017年抽檢計(jì)劃的變化主要有哪些？
2017-01-16 11:42:08
謝謝，這也是一個(gè)比較新的問題，因?yàn)樵谡麄€(gè)2017年的抽檢工作計(jì)劃中，評(píng)價(jià)性抽檢是一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，過去沒有這么提過。評(píng)價(jià)性抽檢，我們今年作為抽檢工作的一個(gè)創(chuàng)新和突破，因?yàn)閷?shí)施抽檢工作三年以來(lái)，全國(guó)四級(jí)的食藥監(jiān)部門已經(jīng)行動(dòng)起來(lái)了，投入了大量的人力物力，政府給予高度的支持，也給予了很多經(jīng)費(fèi)，我們現(xiàn)在通過建系統(tǒng)，大數(shù)據(jù)匯集分析，基本上實(shí)現(xiàn)了，但是在整體數(shù)據(jù)質(zhì)量上和整體安全形式分析上還有進(jìn)一步探索的空間，所以今年我們提出了評(píng)價(jià)性抽檢，主要是通過一級(jí)管一級(jí)，通過樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目的覆蓋來(lái)確認(rèn)下一級(jí)工作的質(zhì)量和對(duì)食品安全問題的發(fā)現(xiàn)，是對(duì)我們自己工作的一個(gè)評(píng)價(jià)。另外一個(gè)方面，以鮮活農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)獸藥殘留為例，我們也會(huì)對(duì)這個(gè)區(qū)域他們的抽檢監(jiān)督管理的力度，通過覆蓋性專項(xiàng)的組織抽檢進(jìn)一步來(lái)確認(rèn)問題，鎖定問題，解決問題。但是今年是一個(gè)探索。謝謝。
2017-01-16 11:55:13
2017年抽檢計(jì)劃跟2016年相比主要有四個(gè)方面的變化，概括起來(lái)是“四個(gè)更加”：一是更加突出重點(diǎn)。從計(jì)劃安排看，高風(fēng)險(xiǎn)品種、以往檢出問題的項(xiàng)目以及網(wǎng)售食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等的抽樣量都有所增加。二是更加聚焦靶向。從檢驗(yàn)項(xiàng)目看，更突出系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)抽檢，如蔬菜、茶葉中的農(nóng)藥殘留，畜禽肉及肉制品、水產(chǎn)品和雞蛋中的獸藥殘留等，而近三年未檢出不合格樣品的部分項(xiàng)目暫不列入抽檢計(jì)劃；對(duì)日常檢查發(fā)現(xiàn)或投訴舉報(bào)的問題及時(shí)安排抽檢。三是更加明晰事權(quán)。從事權(quán)劃分看，根據(jù)各級(jí)監(jiān)管職責(zé)和監(jiān)管能力水平，將國(guó)家、省、市、縣的抽檢事權(quán)劃分規(guī)定得更為詳細(xì)、更為明確。四是更加拓寬應(yīng)用。從抽檢結(jié)果應(yīng)用看，新增了評(píng)價(jià)性抽檢，探索通過科學(xué)的抽檢設(shè)計(jì)對(duì)抽檢工作效能、質(zhì)量或?qū)ｍ?xiàng)整治效果進(jìn)行評(píng)價(jià)等。謝謝。
2017-01-16 11:56:40
謝謝郭局長(zhǎng)。隨著抽檢工作的推進(jìn)，我們的體制越來(lái)越科學(xué)，法律越來(lái)越嚴(yán)謹(jǐn)。馬上就要過春節(jié)了，我們也借著今天這個(gè)機(jī)會(huì)向所有到場(chǎng)的和沒到場(chǎng)的媒體記者朋友拜個(gè)早年，感謝大家2016年對(duì)我們食品藥品監(jiān)管工作的關(guān)注、關(guān)心和關(guān)愛。同時(shí)也希望2017年大家繼續(xù)對(duì)我們工作給予大力支持。讓我們一起共同維護(hù)食品藥品安全，謝謝大家。
2017-01-16 11:56:53
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?國(guó)家食藥監(jiān)總局2016年食品安全抽檢信息及2017年抽檢計(jì)劃發(fā)布會(huì)
?國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞發(fā)言人顏江瑛主持發(fā)布會(huì)
?國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)郭文奇
?國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)一司司長(zhǎng)張靖
?國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)二司司長(zhǎng)馬純良
?國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)三司司長(zhǎng)王紅
?新華社記者提問
?中國(guó)醫(yī)藥報(bào)記者提問
?人民日?qǐng)?bào)記者提問
?光明日?qǐng)?bào)記者提問
?國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)郭文奇回答記者提問
?國(guó)家食藥監(jiān)總局2016年食品安全抽檢信息及2017年抽檢計(jì)劃發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)地址：
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中國(guó)網(wǎng) 宗超
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