加納：一個(gè)國(guó)家輸出史的變遷

  從加納帝國(guó)，到“黃金海岸”， 再到獨(dú)立后的新加納， 作為非洲最古老的國(guó)家之一， 這片土地的名字在歷史里幾經(jīng)改變。 然而加納作為非洲出口大國(guó) 的地位從未改變—— 無(wú)論是從被迫輸出黃金和奴隸， 還是可以撼動(dòng)世界經(jīng)濟(jì)的可可， 加納輸出歷史的變遷， 是一條貫穿了國(guó)家獨(dú)立精神的 歷史輪廓線，影響著每個(gè)加納人， 也在他們的生活中得到延續(xù)。

 

     

可可不是加納本地的作物，但可可似乎很適應(yīng)這里的氣候和土壤，并成為對(duì)加納經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)極大的支柱產(chǎn)業(yè)。一顆小小的種子究竟如何改變了一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)走向？

      “可可就是加納，加納就是可可”——這句話道出了可可與加納經(jīng)濟(jì)的親密關(guān)系。“我們的可可品質(zhì)世界第一”，西奧菲勒斯（Theophilus）正帶我們穿過(guò)可可樹(shù)蔭，他將帶我們?nèi)タ催@里也是全加納最特別的三株可可樹(shù)。

      在泰特?夸爾什（Tetteh Quarshi）可可園，一握粗的可可樹(shù)隨意地間隙種著，看上去并不起眼；然而，就是這幾棵普通的可可樹(shù)，對(duì)加納有著非凡的意義——今天，令加納人驕傲的可可經(jīng)濟(jì)，就是源自這片不起眼的樹(shù)林。

      可可本是中南美洲的作物，非常稀少珍貴，據(jù)說(shuō)只有印加皇族才有權(quán)食用（直到今天，在墨西哥的一道好菜就是用巧克力裹在雞肉外做的）。普通人不許種可可，而擅自將可可果帶出國(guó)境也被視為一種罪行。葡萄牙人和墨西哥人都在想盡辦法弄到種子。在最初引入歐洲的時(shí)候，可可果和用可可果制作的巧克力都無(wú)比昂貴，是富人才能享用的美食。

      一顆種子是如何漂洋過(guò)海，被帶到加納的？關(guān)于可可的身世有多個(gè)版本，但加納人更愿意相信，這種珍貴的種子是被一位土生土長(zhǎng)的加納人引進(jìn)的——1879年，一個(gè)名叫泰特?夸爾什（Tetteh Quarshie）的鐵匠，從幾內(nèi)亞灣的費(fèi)爾南多波島上將可可種偷偷帶出。很快，泰特在距離加納首都阿克拉不遠(yuǎn)的地方開(kāi)辟了自己的種植園。他繁育的可可種子在加納熱銷(xiāo)，并帶動(dòng)了全國(guó)各地的廣泛種植。今天加納的可可產(chǎn)量可以達(dá)到世界的三分之二，不得不感謝當(dāng)初這位鐵匠的“有心插柳”。然而，可可在加納也經(jīng)歷了波折。二十世紀(jì)后半期，整個(gè)可可種植業(yè)在樹(shù)齡老化、傳染病、糟糕的天氣和低廉的收購(gòu)價(jià)格等一系列打擊下嚴(yán)重受挫，直到世紀(jì)末才慢慢好轉(zhuǎn)。今天，種植可可仍然是加納人走向富裕的最好途徑之一。

      “夸爾什帶回的可可種子長(zhǎng)出了三株可可樹(shù)，可以說(shuō)整個(gè)加納的可可樹(shù)都是從這三株特別的可可繁育出來(lái)的”，西奧菲勒斯說(shuō)：“當(dāng)果子變成黃色，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)就是可以采摘的信號(hào)。” 他用砍刀劈開(kāi)果殼，取出果實(shí)?？煽晒〕龊?，外面還包裹著一層需要處理掉的白色果肉，果農(nóng)常常將可可果堆放在芭蕉葉上發(fā)酵，等其變成焦黑色，再攤平晾干；干燥后的可可果吃起來(lái)已經(jīng)有純黑巧克力的味道了。由于不會(huì)使用人工的方法加速干燥，因此也被加納的果農(nóng)視為最值得驕傲的部分。

      30歲的西奧菲勒斯從10歲起就在父母的可可種植園幫忙，可可樹(shù)的開(kāi)花結(jié)果是他再熟悉不過(guò)的東西。對(duì)于他來(lái)說(shuō)，可可園里有兒時(shí)的記憶，也有他對(duì)自己的一個(gè)承諾——有個(gè)像樣的可可園?，F(xiàn)在他常常在泰特?夸爾什可可園打工，正在一步步向自己的夢(mèng)想靠近。由于氣候和降水條件都適宜，在加納隨處都可以看到可可種植園；而全世界的消費(fèi)者，實(shí)際上都有可能在享用著用加納可可做成的巧克力——“世界上每三塊巧克力就有一塊是加納生產(chǎn)的可可制作的?！笨煽伞ⅫS金和木材，作為加納傳統(tǒng)出口產(chǎn)品，一直是國(guó)家的經(jīng)濟(jì)支柱。

      如果說(shuō)可可是加納傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品，那么另一種手工制作的玻璃珠藝術(shù)品，因其獨(dú)特的氣質(zhì)，正在慢慢打開(kāi)國(guó)際銷(xiāo)售的渠道，成為加納向世界輸出的另一個(gè)形象。  

 

       塞地珠因?yàn)槊款w都是完全靠手工制成，顆顆不同，浸透著早期文明的蠻荒色彩，吸引了不少歐洲顧客。而借助外國(guó)技術(shù)做出來(lái)的珠子因?yàn)橘u(mài)相更好，又簽上了作者的名，銷(xiāo)售價(jià)格因此添了個(gè)零，有了高檔飾品的味道。  

      加納西部?。╓estern Region）特產(chǎn)一種玻璃珠。這種玻璃珠實(shí)際上在西非都很常見(jiàn)。西非國(guó)家在歷史上就有制作玻璃珠的傳統(tǒng)，主要用于嬰兒降生、成人禮、新婚或者是死亡儀式上；而在現(xiàn)在，玻璃珠更多用于日常的佩戴和裝飾。

      塞地珠加工廠（Cedi Beads）的老板也姓塞地，巧的是加納的貨幣單位也是塞地；不知道是不是因?yàn)橛羞@種巧合，塞地先生把自己的家族工廠經(jīng)營(yíng)的紅紅火火，還把生意做到了大洋彼岸。

      塞地先生個(gè)子不高，非常精明能干。他從小就給父母幫忙，設(shè)計(jì)的玻璃珠大受顧客歡迎，因此長(zhǎng)大之后接手父母的生意，自然也是順理成章的事情。塞地珠的原料成本低廉，因?yàn)槿康脑隙紒?lái)自廢舊玻璃瓶。塞地珠的顏色就是瓶子原有的深綠、青綠或者藍(lán)色，也有少見(jiàn)的紅色。

      在送進(jìn)窯中燒制之前，工人把玻璃粉碎放進(jìn)碗形的模具，每個(gè)模具可以燒6顆珠。而制作模具的泥土，則就地取材來(lái)自螞蟻山。窯火的溫度可以達(dá)到1000多度，而取自螞蟻山的紅土，也許是因?yàn)閾接形浵伒耐僖?，做出的模具更耐熱，也不容易開(kāi)裂。經(jīng)窯火融化后，工人用工具把還是軟的玻璃弄圓；再經(jīng)過(guò)冷卻、搓洗磨亮，就可以串成各種飾品銷(xiāo)售了。

      傳統(tǒng)式樣的珠子價(jià)格低廉，在當(dāng)?shù)貛讐K錢(qián)就可以買(mǎi)到，為了讓品種更豐富些，塞地先生特意跑意大利，學(xué)會(huì)了玻璃燒制技術(shù)。他從國(guó)外進(jìn)口了色彩豐富的玻璃條和氧氣噴槍。在加納30多度的高溫下，塞地先生鉆在小屋里，戴著普通的墨鏡，用熱的發(fā)白的火苗，細(xì)細(xì)地打磨每一顆珠子。

      這種技術(shù)只掌握在塞地先生一個(gè)人手里。借助外國(guó)技術(shù)做出來(lái)的珠子顏色更鮮艷、外表非常光潤(rùn)、賣(mài)相更好。塞地先生還在玻璃珠上寫(xiě)上工廠的名字，也是他的簽名。加上簽名之后，珠子的銷(xiāo)售添了個(gè)零，有了高檔飾品的味道。塞地先生還帶著珠子，出現(xiàn)在2010年上海世博會(huì)非洲館。

      由于完全靠手工制成，顆顆不同，有著早期文明的蠻荒味道，這種玻璃珠子吸引了不少喜歡非洲文化的歐洲顧客。一條用茶色啤酒瓶制作的直徑2.5厘米的玻璃珠串，在ebay網(wǎng)上標(biāo)的當(dāng)?shù)貎r(jià)是6歐元，而在計(jì)入國(guó)內(nèi)國(guó)際運(yùn)費(fèi)和關(guān)稅之后的“預(yù)估到手價(jià)”竟然飆到了366人民幣。

     塞地先生的賬本上，清晰地記著每個(gè)月的流水額。生意好的時(shí)候8000塞地（約5600美元），一般的時(shí)候大概4000塞地（約合2800美元）。然而這也足夠他支付25個(gè)工人的工資，并將這個(gè)小小的工廠運(yùn)營(yíng)起來(lái)。塞地珠的生產(chǎn)原料成本低廉，制作工序簡(jiǎn)單，不需要很高的操作技術(shù)，塞地先生的工廠都是家里的親朋在幫忙打理。不過(guò)，他還是打算添置一些機(jī)械設(shè)備，以提高珠子的生產(chǎn)效率。

      不過(guò)，加納的出口名單將很快可以更加豐富起來(lái)。2007年，一家美國(guó)公司在加納南部海域發(fā)現(xiàn)了油氣資源，使加納一躍成為國(guó)際能源市場(chǎng)上的新星。由于2007年恰好是加納建國(guó)50周年，因此加納人將這個(gè)油田命名為朱比利（Jubilee），而“朱比利”在圣經(jīng)中的意思是“天主大赦之年”。

      在朱比利油田發(fā)現(xiàn)之前，加納是純粹的石油進(jìn)口國(guó)，每天需要進(jìn)口4-6萬(wàn)桶。加納出產(chǎn)的第一桶原油已經(jīng)在2010年12月朱比利油田一期產(chǎn)出，在2011年將可以達(dá)到12萬(wàn)桶的日產(chǎn)量，到2013年這個(gè)數(shù)字還將翻倍。加納前總統(tǒng)庫(kù)富爾稱(chēng)“上帝垂青于加納才讓我們發(fā)現(xiàn)了石油，我們已經(jīng)在黑暗隧道的盡頭看到了光明”，“黑金”的發(fā)現(xiàn)將使加納成為非洲的“科威特”。

      可可、木材、黃金等產(chǎn)品的出口給加納帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)利益，可幾百年前，這個(gè)國(guó)家也曾經(jīng)從一項(xiàng)資源的被迫出口中深受傷害。在那場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)400年的不平等貿(mào)易中，僅從非洲一個(gè)大陸輸送到世界各地的奴隸數(shù)量就有數(shù)百萬(wàn)人之多。一些學(xué)者認(rèn)為，由于那些年輕、機(jī)敏、健康、有能力改變非洲發(fā)展命運(yùn)的人遭到掠奪，非洲本土的人力資源從根本上遭到了破壞。