專家稱塑化劑比三聚氰胺還毒20倍

專家稱塑化劑比三聚氰胺還毒20倍（資料圖）

臺(tái)灣塑化劑風(fēng)波如滾雪球般愈演愈烈，已釀成一次重大食品安全危機(jī)。最新排查結(jié)果顯示，臺(tái)北知名的觀光夜市——士林夜市也被波及，不少食品攤販在不知情的情況下使用了含毒產(chǎn)品或原料。截至29日，全臺(tái)可能受污染的產(chǎn)品已超過(guò)500項(xiàng)。

臺(tái)灣大學(xué)30日舉行“從添加塑化劑看食品安全”公共論壇，臺(tái)灣大學(xué)食品研究所教授孫璐西在會(huì)上表示，起云劑是復(fù)方食品添加物，世界各地的起云劑配方不同，多由阿拉伯膠、乳化劑、植物油及多種食品添加物混合而成。而本次塑化劑事件，是有不肖業(yè)者將塑化劑的1種DEHP(鄰苯二甲酸二酯)當(dāng)作起云劑的配方。

孫璐西稱，塑化劑DEHP的毒性比三聚氰胺毒20倍，這次塑化劑風(fēng)波是她30年來(lái)看過(guò)的最嚴(yán)重食品摻毒事件。