食品監(jiān)管部門自曝為"創(chuàng)收" 放任企業(yè)違法

 

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 中國網(wǎng)絡(luò)電視臺消息：從單純新聞的角度上海染色饅頭已經(jīng)屬于上周的新聞了，但是您可能發(fā)現(xiàn)這一個染色饅頭依然是在發(fā)酵當(dāng)中。今天在溫州也發(fā)現(xiàn)了染色饅頭而且是銷往了學(xué)校，所以我們不惜篇幅第三次追蹤染色饅頭。

 “染色饅頭”事發(fā)后，上海相關(guān)部門從全市面點加工廠大檢查，到相關(guān)負責(zé)人向市民道歉，再到反復(fù)表示加強監(jiān)管，建立長效機制。一方面相關(guān)負責(zé)人表決心、說問題，另一方面，涉及染色饅頭銷售的上海聯(lián)華超市17日首次向公眾道歉，表示將投資1500萬元建設(shè)一個食品安全檢測中心，還要提高食品供應(yīng)商的準入門檻。

 與此同時，廈門也發(fā)現(xiàn)了染色饅頭，而南寧出現(xiàn)了饅頭過期再售的問題。染色饅頭事件依舊在發(fā)酵，引發(fā)的食品信任沖擊一點都不尋常。

 上海相關(guān)部門曾表示“染色饅頭”只是“個案”，但記者在采訪中發(fā)現(xiàn)饅頭問題較為普遍。對此，特約評論員王錫鋅表示，“世界上不是缺少‘丑’，而是缺少發(fā)現(xiàn)‘丑’的眼睛”。從毒奶粉、瘦肉精、地溝油，到染色饅頭，下個“個案”又將會是什么？如果天天都有“個案”出現(xiàn)，老百姓怎樣去相信？

 同時，到底是缺少發(fā)現(xiàn)“丑”的眼睛，還是“視而不見”？我們發(fā)現(xiàn)，關(guān)于食品安全的問題，基本上都是通過爆料、媒體曝光等方式呈現(xiàn)在大眾面前，然后相關(guān)部門開始大檢查、道歉，問題食品會銷聲匿跡一段時間，再過一段時間就會卷土重來，形成一個“執(zhí)法怪圈”。

 食品安全的癥結(jié)究竟是監(jiān)管的缺失還是道德的淪喪？癥結(jié)之一就是監(jiān)管的標準及措施太過“溫柔”，而執(zhí)行又打了“折扣”。

 法律法規(guī)、懲罰措施和企業(yè)所獲得的巨額非法利益相比，每次的懲罰都像是“輕輕撣了撣土”。

 企業(yè)和執(zhí)法人員心照不宣地“走過場”，規(guī)則形同虛設(shè)，甚至變成了尋租的工具。行業(yè)內(nèi)部的潛規(guī)則，真的都是行業(yè)內(nèi)部的嗎？不一定。如果沒有行業(yè)內(nèi)外的聯(lián)盟，潛規(guī)則很難運行，成本也會很高。

 如果要真正引起警惕、讓老百姓真正相信，相關(guān)部門對食品安全的“個案”不僅需要發(fā)現(xiàn)，更需要在發(fā)現(xiàn)后用懲罰性賠償這個“拳頭”去懲處。監(jiān)管部門不僅要對企業(yè)出重拳，還要對監(jiān)管不力的人員“出拳”。