可口可樂絕密配方疑遭曝光

碳酸飲料可口可樂已經(jīng)風(fēng)靡全球近百年，其獨(dú)家配方一直是頂級(jí)的商業(yè)機(jī)密。然而最近美國一個(gè)播客網(wǎng)站卻宣稱掌握了可口可樂汽水的秘密配方。

 

據(jù)英國《每日郵報(bào)》2月14日?qǐng)?bào)道，播客網(wǎng)站“美國生活”在11日的節(jié)目中說，1979年2月8日出版的《亞特蘭大憲章報(bào)》刊登了一幅照片，照片中有一本打開的書，展示著可口可樂發(fā)明者潘伯頓手書的可口可樂核心配方“7X商品”（Merchandise 7X）。但《亞特蘭大憲章報(bào)》稱，潘伯頓寫下這份配方時(shí)尚未發(fā)明出可口可樂，因此不確定這是否就是傳說中的“7X商品”。

“美國生活”網(wǎng)站又刊登了亞特蘭大藥店老板雅各布提供的可口可樂的原始配方。雅各布的藥店是全球第一家賣可口可樂的店鋪，網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)他提供的配方與報(bào)紙照片中出現(xiàn)的幾乎一摸一樣。網(wǎng)站據(jù)此斷定他們掌握了可口可樂的神秘配方。

網(wǎng)站公布了這份總共含有七種成分的配方以及每種成分的配比：8盎司酒精、20滴橙子精油、30滴檸檬精油、10滴肉豆蔻精油、5滴香菜精油、10滴橙花精油和10滴肉桂精油。

據(jù)了解，雖然代號(hào)“7X商品”的配方在可口可樂的各種成分中只占不到1%，但它卻是令這種焦糖碳酸飲料百余年來暢銷不衰的制勝法寶。據(jù)說這一絕密配方目前鎖在佐治亞州亞特蘭大市一個(gè)保險(xiǎn)庫內(nèi)，受到24小時(shí)嚴(yán)密看守。現(xiàn)在世界上只有兩個(gè)人知道配方的內(nèi)容，為確保秘方安全，他們倆從不同乘一趟飛機(jī)，以防發(fā)生空難。

1886年，美國亞特蘭大市藥劑師約翰·潘伯頓發(fā)明了這種含有咖啡因的碳酸飲料，取名可口可樂，每瓶售價(jià)5美分。100多年后的今天，可口可樂公司已發(fā)展為全球飲料界的霸主，這一品牌也成為美國文化的標(biāo)志之一。

 

另據(jù)新快報(bào)訊 自1886年由美國藥劑師潘伯頓發(fā)明以來，可口可樂一直以其獨(dú)特的味道和口感穩(wěn)坐全球碳酸飲料“老大”寶座。公司只有兩名高管能同時(shí)獲知飲料配方，配方的官方文本則被鎖在美國銀行的地下室里，具體內(nèi)容始終是個(gè)謎。然而，125年后，這個(gè)秘密似乎“失守”了。

據(jù)《每日郵報(bào)》15日?qǐng)?bào)道，美國一網(wǎng)站聲稱已掌握了配制可口可樂的所有原料和具體配比。

這個(gè)名為thisamericanlife.org的網(wǎng)站聲稱，1979年2月8日，可口可樂在美國的發(fā)源地——喬治亞州的亞特蘭大當(dāng)?shù)貓?bào)紙《亞特蘭大憲法報(bào)》上，曾發(fā)布過這款飲料的配方，并同時(shí)登出據(jù)信為可口可樂配方“準(zhǔn)確復(fù)制版”的照片，但當(dāng)時(shí)卻沒有引起任何人的重視。在這張照片上，一個(gè)人打開一本書，展示據(jù)說是由潘伯頓本人寫就的配方表，每瓶可口可樂都包含“帶有天然風(fēng)味的成分”，包括：咖啡因、蘇打水、糖、磷酸以及色素。

網(wǎng)站方面還特地咨詢了歷史學(xué)家馬克·彭德格拉斯科，馬克曾寫過一本關(guān)于可口可樂發(fā)展史的書，他說：“我相信這個(gè)版本的可口可樂成分是真的?！?/p>

“可口”的秘訣

照片中手抄的可口可樂配方表

古柯堿萃取液3打蘭(約5.3克)

檸檬酸3盎司

咖啡因1盎司

糖30(字跡不清，具體單位不明)

水2.5加侖

酸橙汁2品脫

香草1盎司

焦糖1.5盎司或更多，以上色

核心機(jī)密“7X”成分

(以下混合香料2盎司需加糖漿5加侖)

酒精 8 盎司

芫荽汁 5 滴

橙油 20 滴

橙花油 10 滴

檸檬精油 30 滴

肉桂油 10 滴

肉豆蔻精油 10 滴

(本配方用量可制作24品脫的可口可樂)

配方：不能說的秘密

可口可樂第一任掌門人AsaCandler 擔(dān)心絕密配方會(huì)落入他人之手，特別下令：可口可樂的配方不許以文字方式出現(xiàn)，就連可樂瓶身上的“成分”一欄也必須被抹去；

后來，可口可樂配方的關(guān)鍵幾項(xiàng)成分還有了代號(hào)：“7X”，又給可口可樂增添了幾許神秘色彩；

歷史學(xué)家馬克·彭德格拉斯科說：“可口可樂公司內(nèi)部人員曾透露，同一時(shí)間段內(nèi)，只有兩位高層人員知道核心機(jī)密‘7X’的具體內(nèi)容，這兩位知情者甚至從不乘坐同一架飛機(jī)(以防止發(fā)生空難，秘方失傳)?！?張晨)