日本將采用DNA技術防止牛肉產(chǎn)地造假

　　日本農(nóng)林水產(chǎn)省近日決定2011年度在產(chǎn)地檢查中開始采用DNA鑒定技術來鑒別。該技術由神戶大學研究生院教授萬年英之的研究小組研發(fā)，可能會成為識破產(chǎn)地造假的有力手段。萬年表示，這是首次應用DNA鑒定技術來辨別澳大利亞、美國、日本等牛肉產(chǎn)地。據(jù)悉，至今年4月為止共檢測了國產(chǎn)牛400頭、澳大利亞產(chǎn)278頭和美國產(chǎn)107頭，精確度高達100%(此消息來自共同社)。