陽(yáng)澄湖大閘蟹開捕 價(jià)格均漲兩成

陽(yáng)澄湖大閘蟹開捕 價(jià)格均漲兩成

鞭炮齊鳴，鼓樂(lè)聲聲，十二艘漁船一字排開，漁民們身著陽(yáng)澄水鄉(xiāng)服飾，伴著嘹亮的漁歌，漁船起航捕撈。昨天，陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開捕，手抓“青背白肚、黃毛金爪”的大閘蟹，漁民們臉上樂(lè)開了花。

陽(yáng)澄湖大閘蟹以青背、白肚、金爪、黃毛、蟹黃肥厚、滋味鮮美而享譽(yù)海內(nèi)外。蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍告訴記者，今年陽(yáng)澄湖里的大閘蟹總量和去年基本持平，但個(gè)大的蟹可能會(huì)略比去年少一些，因此總體價(jià)格走高。他說(shuō)：“往年3兩的雌蟹、4兩的雄蟹收購(gòu)價(jià)大概在每公斤125元，今年預(yù)計(jì)要漲價(jià)10%到20%。比較大個(gè)的預(yù)計(jì)每公斤要300元以上?！?/p>

盡管陽(yáng)澄湖大閘蟹每年總產(chǎn)量只有2000噸左右，今年也如此，但市面上打著“陽(yáng)澄湖”牌子的大閘蟹卻數(shù)以萬(wàn)計(jì)。為防止假冒，繼前兩年推出蟹扣后，今年協(xié)會(huì)再推統(tǒng)一包裝，加上前兩年的防偽措施，一共有五道關(guān)口。