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歷經(jīng)百年醞釀,煙臺葡萄酒何以香溢世界?

2024-09-29 15:09

來源:中國新聞網(wǎng)

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中新網(wǎng)煙臺9月29日電 題:歷經(jīng)百年醞釀,煙臺葡萄酒何以香溢世界?

中新網(wǎng)記者 楊兵

一杯佳釀,融合了葡萄歷經(jīng)春夏秋冬的點滴。在葡萄酒的全球版圖上,煙臺這座中國海濱城市,以其獨特的魅力,書寫著東方佳釀的新篇章。

近日,世界七大葡萄海岸產(chǎn)區(qū)對話系列活動在煙臺蓬萊區(qū)舉辦。來自法國波爾多、意大利托斯卡納、美國納帕、智利卡薩布蘭卡、澳大利亞巴羅薩、南非開普敦和中國煙臺蓬萊的葡萄酒產(chǎn)區(qū)代表、行業(yè)專家等共話“紫色”產(chǎn)業(yè)。代表們還共同簽署《世界七大葡萄海岸產(chǎn)區(qū)(蓬萊)宣言》,提出要在全球化背景下,加強葡萄酒產(chǎn)業(yè)國際合作。

煙臺是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)祥地。1892年,愛國華僑張弼士在煙臺創(chuàng)辦的張裕釀酒公司,是中國首家工業(yè)化釀造葡萄酒企業(yè),拉開了煙臺乃至中國葡萄酒國際化發(fā)展的序幕,“國際化”一直是煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)最鮮明的底色。

1896年張裕公司聘請巴保男爵為首任釀酒師,1915年巴拿馬萬國博覽會上,張裕系列葡萄酒獲得金獎……近三年,煙臺產(chǎn)區(qū)在國內(nèi)外知名葡萄酒大賽上累計榮獲505項大獎,眾多酒莊在德國柏林大賽、布魯塞爾大獎賽、國際烈酒葡萄酒大賽等賽事中斬獲最高獎項。

截至目前,煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)已走過130余年的發(fā)展歷程。煙臺不僅成為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈配套最完善的龍頭產(chǎn)區(qū),還成為亞洲唯一的“國際葡萄·葡萄酒城”,不斷向世界展現(xiàn)著東方葡萄酒的魅力。

圖為工人在煙臺一處酒莊收獲葡萄。龐松 攝

沿著煙臺延綿千里的黃金海岸驅(qū)車前行,葡萄園和葡萄酒莊星羅棋布。這里地處中國東部沿海,氣候溫和濕潤,四季分明,光照充足,葡萄生長周期長,有利于芳香類物質(zhì)的積累,釀出的葡萄酒馥郁悠長。

長城、君頂、拉菲等一大批知名葡萄酒企業(yè)紛紛入駐煙臺。全球酒業(yè)巨頭拉菲集團歷經(jīng)十五年的嚴(yán)苛甄選,在煙臺建設(shè)了瓏岱酒莊,這是拉菲目前在亞洲唯一的酒莊?!鞍循囜肪魄f選址在煙臺,至今我沒有過一秒鐘的后悔。”拉菲集團老董事長羅斯柴爾德男爵在一次交流活動中稱,煙臺的瓏岱、琥岳等酒款,品質(zhì)不遜色于拉菲其它的葡萄酒。

近年來,煙臺市高度重視葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,將葡萄酒列為全市16條重點產(chǎn)業(yè)鏈之一,設(shè)立了產(chǎn)業(yè)專項扶持資金。從葡萄栽培技術(shù)的革新,到釀造工藝的精細優(yōu)化,再到智能裝備的應(yīng)用,煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)在科技創(chuàng)新的驅(qū)動下,實現(xiàn)了從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的華麗轉(zhuǎn)身。“我們自己的體會是,機遇來自不斷地創(chuàng)新?!睙熍_張裕葡萄釀酒股份有限公司總經(jīng)理孫健稱。

據(jù)統(tǒng)計,2023年煙臺規(guī)上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量6.3萬千升,占全國比重由2022年的31%上升到44%;煙臺產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入26.6億元(人民幣,下同),增長8%;“煙臺葡萄酒”品牌價值突破860億元,穩(wěn)居行業(yè)榜首。

與此同時,煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)積極拓展海外市場,實現(xiàn)“出圈”又“出?!?,通過參加國際葡萄酒展、舉辦品鑒會等形式,不斷提升國際影響力。

在文旅消融合發(fā)展的當(dāng)下,煙臺還打造了獨具特色的葡萄酒旅游新地標(biāo)。一座座風(fēng)格各異的酒莊內(nèi),海內(nèi)外游客不僅能品嘗到地道的煙臺葡萄酒,還能深入了解葡萄酒的釀造過程,體驗采摘樂趣,感受葡萄酒文化的魅力。

煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不僅是中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一個縮影,更是東西方文化交融、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級的生動案例。(完)

【責(zé)任編輯:吳聞達】
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