海南保亭黎族苗族自治縣種植的榴蓮樹掛果。受訪者供圖

去年三亞榴蓮“頭茬果”上市銷售，攢下消費者、經銷商的好口碑；眼下三亞、保亭等地“樹上熟”榴蓮陸續(xù)上市，熱度持續(xù)不減、供不應求。海南三亞、保亭、五指山、樂東等地已種植榴蓮約4萬畝，預計今年掛果面積約4000畝。旺盛的消費需求、持續(xù)的科研創(chuàng)新驅動種植規(guī)模擴張，“榴蓮自由”是否離我們更近了？

“第一口鮮”攪動市場熱潮

“許多客戶提前預訂，甚至直接‘包下’整棵榴蓮樹，到果園品嘗‘第一口鮮’。”保亭智農農業(yè)發(fā)展有限責任公司總經理卓斌介紹，目前保亭國產榴蓮市場價每斤60元以上，且供不應求。

記者在海口市走訪各大商超、水果店發(fā)現(xiàn)，目前普通進口榴蓮售價約每斤30元。北京新發(fā)地價格行情系統(tǒng)顯示，6月30日泰國金枕榴蓮批發(fā)均價為每斤22.15元。

國產榴蓮價格為何更貴？業(yè)內人士介紹，為了順利通過長途運輸進入中國市場，東南亞榴蓮大多在七八成熟時采摘，采用液氮速凍冷鏈運輸。未成熟果本身會少一定營養(yǎng)成分，冷凍操作會破壞果香，品質和口感受到一定影響，消費者有時會遇到“開盲盒”的情況。

“榴蓮價格很高，消費者對品質格外重視，我們希望避免‘開盲盒’的不確定性。”海南省榴蓮協(xié)會會長、優(yōu)旗農業(yè)公司總經理杜百忠認為，相比“路上熟”的進口榴蓮，海南榴蓮可以做到“樹上熟”，甜度更高、香味濃郁、口感更軟糯。“樹上熟”榴蓮的稀缺性和高品質支撐了高價格，國產榴蓮優(yōu)選果與進口高端產品售價相當。

我國是榴蓮消費大國，市場熱度持續(xù)走高。中國海關總署數(shù)據顯示，2023年我國鮮榴蓮進口量為142.6萬噸，同比增幅超七成。當前，我國榴蓮消費呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢，未來仍有較大增長空間。

中國果品流通協(xié)會秘書長陳磊表示，隨著榴蓮生產國產能的持續(xù)提升，榴蓮進口規(guī)模還將進一步擴大。榴蓮整體價格因供應量的增加而降低，被更多消費者所接受，從而將進一步助推榴蓮消費增長。

消費旺、市場穩(wěn)，不少農戶搶抓榴蓮產業(yè)風口。近年來，檳榔黃化病在保亭等地蔓延，不少農民選擇榴蓮作為替代產業(yè)。記者采訪了解到，這里的種植戶一般先在檳榔園套種榴蓮，生長1到3年后再砍掉檳榔、保留榴蓮，最大限度利用土地。

榴蓮從種植到首次掛果一般需要5年以上，進入豐產期則需更長時間。在三亞、樂東等地，一些企業(yè)、農民探索出“榴蓮+鳳梨”“榴蓮+百香果”“榴蓮+西瓜”等套種模式，利用林下空地種植短期經濟作物，“長短結合”拓展收入來源。

“雙輪驅動”激活產業(yè)信心

國產榴蓮成為市場新寵，而我國種植榴蓮其實可追溯到20世紀50年代。在保亭七仙嶺全球熱帶水果博覽中心，一株高約15米、樹齡達66歲的榴蓮母樹枝繁葉茂。這株1958年引進的榴蓮母樹是我國現(xiàn)存最年長的榴蓮樹，如今通過人工授粉依然能開花結果。

從沉寂多年到廣受關注，這棵樹的命運也是我國榴蓮種植的縮影。2018年以前，海南省榴蓮引種基本處于民間自發(fā)探索階段。2018年以來，一批企業(yè)看到市場行情向好，大規(guī)模引進嫁接苗種植。加之政府引導、科研單位介入，國產榴蓮產業(yè)得到較快發(fā)展。

榴蓮是典型的熱帶果樹，對空氣、濕度、日照、溫度、水肥等條件要求苛刻。海南位于熱帶地區(qū)北緣，過去試種榴蓮因缺乏技術支持多以失敗告終。

“早年榴蓮還沒‘火起來’，難以結果的榴蓮母樹也淡出人們視野。”海南省農墾科學院集團有限公司副總經理崔志富介紹說，近10年我國榴蓮進口量迅速增加，他們逐步加大對榴蓮的研究力度。

市場增長迅速、技術持續(xù)進步推動產業(yè)發(fā)展提速。在保亭保城鎮(zhèn)毛弄村，種植戶黃冠在膠林間開辟了40多畝的榴蓮果園。2017年他開始試種榴蓮，經歷了幼苗泡水爛根、施肥過量燒苗、難以開花結果等挫折。在專家手把手指導下，他的技術日益成熟，終于迎來豐收。

憑借過硬的技術和豐富的經驗，他成為智農農業(yè)公司的技術負責人?！皩＜?guī)椭覀児タ肆烁咝г耘唷⒋呋ū９?、抗風防害等技術壁壘，種苗存活率提高到95%以上?！秉S冠說。

智農農業(yè)公司在保亭9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)帶動570戶農民種植了近4000畝榴蓮，還與中國熱帶農業(yè)科學院聯(lián)合出版了《中國榴蓮栽培技術》一書，合作培養(yǎng)出50人的鄉(xiāng)土技術團隊。

在保亭、樂東等地的榴蓮果園，經常能看到中國熱科院副研究員周兆禧的身影。他和團隊頻繁深入田間，向農民推廣榴蓮生產技術規(guī)程。他介紹說，他們在推廣過程中發(fā)現(xiàn)新問題，圍繞新問題再開展立項研究，成果出來后繼續(xù)推廣，形成了良性循環(huán)。

2018年以來，海南成立榴蓮全產業(yè)鏈工作團隊，匯聚中國熱科院、海南省農科院、海南大學等機構協(xié)同攻關，引進種質資源選育適宜品種，建立種苗繁育體系，并積極探索榴蓮配套管理技術，為產業(yè)發(fā)展提供支撐。

需加強國內外產業(yè)合作

海南榴蓮種植面積穩(wěn)步擴大，種植區(qū)域自南向北逐步擴展……隨著國產榴蓮規(guī)模和產量的提升，“榴蓮自由”最終能否實現(xiàn)？

據海南省農業(yè)科學院估計，今年海南榴蓮產量僅為數(shù)百噸，遠遠無法滿足我國巨大的消費量需求。業(yè)內人士普遍表示，榴蓮是典型的熱帶作物，我國榴蓮適宜種植區(qū)域注定有限，國產榴蓮難以形成數(shù)量優(yōu)勢。

面對進口榴蓮的絕對數(shù)量優(yōu)勢，周兆禧認為國產榴蓮追求“質優(yōu)”比“量多”更重要：“消費熱潮下要避免盲目擴張，不能照搬國外技術和發(fā)展模式。要堅持質量優(yōu)先，讓消費者不用出國就能品嘗優(yōu)質‘樹上熟’榴蓮?！?/p>

記者采訪海南各地榴蓮種植戶發(fā)現(xiàn)，受種苗質量、栽培管理、氣候條件等因素影響，當前海南部分榴蓮果園存在坐果率低、果實空苞、畸形果等問題。海南省農科院熱帶果樹研究所所長馮學杰說，接下來要科學劃分榴蓮適宜種植區(qū)域，有序擴大種植面積，繼續(xù)培育適宜生態(tài)特點的自主品種和栽培模式。

盡管國產榴蓮在生長環(huán)境、氣候和品種資源方面存在劣勢，但我國在農業(yè)裝備技術方面優(yōu)勢明顯。記者在優(yōu)旗公司果園看到，這里引進了無人機巡檢系統(tǒng)、水肥一體化智能灌溉系統(tǒng)以及蟲情測報儀、高端魚蛋白菌肥等設備和技術，實現(xiàn)對榴蓮的精準管理和監(jiān)測。

杜百忠透露，公司正在與有關單位合作研發(fā)自動化榴蓮檢測技術，通過CT技術檢測榴蓮成熟度，以及是否存在蟲果、生苞、腐爛等問題?！叭绻邪l(fā)成功，智能化選果將取代依賴經驗的人工選果?！?/p>

國產榴蓮與進口榴蓮之間，也并非只局限于競爭關系。陳磊說，傳統(tǒng)榴蓮生產國在品種選育、加工保鮮等方面成熟經驗可供借鑒。同時，依托龐大的消費市場，我國相關企業(yè)可在榴蓮質量安全標準制定、原產地溯源、供應鏈優(yōu)化整合、品牌創(chuàng)建等方面與東南亞開展交流合作。（記者 羅江 陳凱姿 王軍鋒）