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【圖片故事】玫瑰元宵誕生記
工作人員必須佩帶口罩手套的衛(wèi)生設(shè)備進(jìn)出工作間，確保食品安全衛(wèi)生。這些日子工作人員幾乎都是從早上六點(diǎn)開始準(zhǔn)備、七點(diǎn)就開始打元宵了，一直要忙到晚上八九點(diǎn)。元宵餡料生產(chǎn)車間，工作人員將成型的餡料切割成一個(gè)個(gè)小塊。已經(jīng)被切割完的元宵的餡兒。生產(chǎn)車間工作人員忙著給餡料蘸上漿水。生產(chǎn)車間中，三臺大型元宵滾制機(jī)正在不停地轉(zhuǎn)動，蘸了漿水的元宵餡正隨著罐體不停旋轉(zhuǎn)，在滾動的過程中裹上了一層層的糯米粉。工作人員在為設(shè)備添加糯米粉。正方形的顆粒變成了圓滾滾的元宵。由于今年正月十五恰逢“情人節(jié)”，工廠還特地推出了玫瑰元宵，“混搭”口味頗受追捧。為了保證食品安全生產(chǎn)，在廠內(nèi)要經(jīng)過水分、餡料含量的抽檢，同時(shí)送至第三方專業(yè)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢測，確保消費(fèi)者吃得安心。除了傳統(tǒng)的棗泥、豆沙口味，玫瑰、可可、椰奶、菠蘿、橘子等新口味也倍受青睞。