西班牙馬德里的博坦（Botín）餐廳：博坦（Botín）餐廳被吉尼斯世界紀(jì)錄評(píng)為最古老的餐廳，但是它出現(xiàn)的卻比較晚（1725年）。之所以被吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)定為最古老餐廳可能是因?yàn)樗写罅康奈墨I(xiàn)記載。海明威、弗雷德里克弗賽斯（Frederick Forsyth）、美國(guó)作家詹姆斯 米切納（James Michener），他們的作品里都有提及到這個(gè)西班牙王宮風(fēng)格的餐廳以及其悠久的歷史。這里比較熱門(mén)的菜肴包括烤乳豬、烤羔羊、小鰻魚(yú)，這些菜一般都是在餐廳的燒木烤爐里做的。有傳言說(shuō)，戈雅（Goya）(西班牙浪漫主義畫(huà)派畫(huà)家)在成名之前曾在這打過(guò)工。
