昨晚，新成削面館，營業(yè)結(jié)束后，面館幾個老伙計摘牌。當(dāng)晚，新成削面館最后一晚營業(yè)，原本20時關(guān)門，由于顧客眾多，一直延長到近22時。
前門糧食店街的新成削面館，是不少老北京愛好者的懷舊地。然而消息傳來，它將在3月底關(guān)板停業(yè)了。
一間約50平方米的平房，里面還支著木頭柱子；一旁的點菜柜臺，被玻璃窗圍起來；房頂上掛著發(fā)黃的舊吊扇，柱子上的掛衣鉤是鑄鐵的；柜臺上擺著老算盤，還有招牌上“國營”那兩個字，是新成削面館三十多年不變的模樣。飯館的菜單，除了墻上貼出的幾種面條，就是一張油膩的塑封白紙。一碗削面從8塊錢到10塊錢不等，前門大街附近如此便宜的小館已不多見，另外還有米粉肉、紅燒帶魚、純手工餃子等特色吃食；玻璃上貼著黃底紅字的“干炸黃魚”前，還特地寫出是“新添”的品種。代表著上一個時代中“改善生活”的味道。
