1月29日，在合肥市瑤海區(qū)和平路街道社區(qū)大食堂，工作人員和社區(qū)志愿者在為居民趕制各類春節(jié)美食“圓子”。中國網(wǎng)圖片庫解琛攝影

??? 1月29日，在合肥市瑤海區(qū)和平路街道社區(qū)大食堂，工作人員和社區(qū)志愿者在為居民趕制各類春節(jié)美食“圓子”，“圓子”是安徽地區(qū)居民春節(jié)期間必備的一道美味佳肴，工藝講究，制作過程繁瑣，以豬肉和糯米為主料，輔以香菇，荸薺，蔥姜，茶干丁，粘取水淀粉，搓成圓形，入鍋炸制即可，色澤金黃，外酥里嫩，便于保存。另外還有掛面圓子，山芋圓子，豬肉圓子等地方傳統(tǒng)春節(jié)美食，都是安徽一帶春節(jié)必備的菜肴，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，美滿幸福。