中國(guó)網(wǎng)：說(shuō)到“4+1”里面包含了很多的參數(shù)，我們很多網(wǎng)友在留言中也說(shuō)到了，去超市購(gòu)物的時(shí)候，同一款產(chǎn)品的種類很多，僅僅是比較價(jià)格就比較費(fèi)時(shí)間了，如果再加上去讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽花費(fèi)的時(shí)間就更多了。二位能不能給我們支支招，如何更快地去讀這些營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽？
韓軍花：我想先介紹一下我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)。有老百姓或者好多人以為奶飲料就是奶，他們都給孩子買，說(shuō)今天給孩子喝奶。我們說(shuō)你要看一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，蛋白質(zhì)比如說(shuō)是二點(diǎn)幾，那肯定是奶或者是調(diào)制乳、或者是酸乳，如果蛋白質(zhì)只有零點(diǎn)幾或者是1.0，那不是奶，它就是一個(gè)含乳飲料或者是奶飲料等等這些名稱。買不同類的食品時(shí)，注意不同的一些細(xì)節(jié)。如果你是買肉或者是買熟肉制品，我覺(jué)得要關(guān)注脂肪和鈉。買一些餅干，看總的能量或者是總的脂肪含量和鈉的含量。各個(gè)不同類的產(chǎn)品要有重點(diǎn)的去看它。
中國(guó)網(wǎng)：賈老師，您有哪些經(jīng)驗(yàn)？
賈梅：我剛才說(shuō)到NRV，其實(shí)我還是想強(qiáng)調(diào)，在看這個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分表的時(shí)候，一定要看清楚它的單位標(biāo)識(shí)是不是“一份”的量，因?yàn)橛械漠a(chǎn)品標(biāo)識(shí)的是重量或體積單位（如100毫升或者100毫克/100克等），那就要計(jì)算一下每份的量。
中國(guó)網(wǎng)：賈老師用紅線標(biāo)出來(lái)了，我們鏡頭拉近一下。
賈梅：這是標(biāo)的每100克，這個(gè)就是標(biāo)的每一份。實(shí)際上每一份可能是25克，相對(duì)來(lái)說(shuō)你可能就要除一下，所以你要是看到每一份，實(shí)際上它的每一份量碳水化合物要比這個(gè)每一份的量多。它要是每一份可能是25克的時(shí)候要除4，所以，這就是聰明的消費(fèi)者除了看最后的NRV還要看看它的單位的標(biāo)識(shí)。
中國(guó)網(wǎng)：也就是不僅要關(guān)注數(shù)還是要關(guān)注量。
中國(guó)網(wǎng)：我們看消費(fèi)者的群體也是多種多樣的，比如說(shuō)有這種特別需要減肥的小姑娘，還有特別喜歡運(yùn)動(dòng)，特別需要馬上補(bǔ)充大量能量的小伙子，針對(duì)不同的這種消費(fèi)人群，他們?cè)诳礌I(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的時(shí)候，如何快速地去辨識(shí)自己需要的那一部分。
賈梅：這個(gè)技巧挺好的，就是剛才我們提到的，你要是關(guān)注能量，就看看能量那一列里面的NRV占到百分之多少，如果才占到10%，你要是一個(gè)健身或者是一個(gè)疾病康復(fù)的，或者是需要提高能量的，或者是兒童青少年，要保證能量需要的人群，你看這個(gè)10%的數(shù)值就很清楚這份食物對(duì)你安排全天食物的意義了，如何去選擇其他食物來(lái)滿足你的能量供應(yīng)。